Cocina internacional

En esta sección vas a encontrar recetas famosas de otros países para que puedas dar la vuelta al mundo sin moverte de la cocina.

La lista de recetas es muy variada, por lo que encontrarás recetas como el falafel de Oriente medio, la mousaka de Grecia, los espaguettis al pesto de Italia, el fish and chips de Gran Bretaña, las lemon bars de Estados Unidos, el lassi de mango de la India y los baklavas de Turquía, entre otras muchas recetas.

Dado que la cocina oriental es muy diferente a la occidental, puedes seguir descubriendo más recetas de alrededor del mundo visitando la categoría Cocina asiática.

Para ver las recetas tan solo tienes que pulsar en el título de la receta correspondiente y se abrirá en una pestaña nueva.

Ensalada griega o horiatiki salata
Ensalada griega de tomate fresco, pepino, queso feta y aceitunas de Kalamata

Aprende a preparar una de las ensaladas más famosas del mundo

Sopa de cebolla
Sopa de cebolla con caldo de pollo tradicional de la cocina francesa

Sopa de tomate y perejil
Sopa de tomate y perejil
Deliciosa sopa de tomate y perejil cocinada con caldo de carne

Fainá o farinata genovesa
Torta fina de origen italiano hecha de garbanzos y aceite de oliva aromatizada con albahaca y orégano

Entrante hecho con garbanzos cocidos típico de la cocina árabe

Hummus
Hummus
Receta sencilla y rápida de hummus de garbanzos hecho con pasta tahini casera

Muhammara
Crema ligeramente picante de pimientos asados y nueces típica de Siria

Tzatziki griego
Salsa de yogur con pepino y menta típica de la cocina griega

Tortitas deruny
Tortitas de patata y cebolla típicas de Ucrania

Sincronizadas de jamón york y queso
Crujientes tortillas de trigo rellenas de jamón york y queso cheddar

Empanadas de pipián
Empanadas de de maíz rellenas de patata, cebolla, tomate y cacahuetes

Pan de jamón venezolano
Masa abizcochada rellena de jamón york, bacon, pasas y aceitunas típica de Venezuela

Hogao colombiano
Sofrito de tomate y cebolleta condimentado con comino típico de la cocina colombiana

Ghee casero
Mantequilla tostada muy utilizada en la cocina india

Huevos benedict
¡Prepara estos huevos benedict para un brunch perfecto!

Strapatsada
Huevos revueltos con tomate, queso feta y un toque de vinagre de Módena

Shakshuka
Receta típica de Oriente medio de huevos escalfados sobre una base de tomate y pimientos especiados

Scarpaccia
Receta vegana de calabacín y cebolla al horno típica de la Toscana

Cuscús con verduras
Receta fácil y rápida para cuando tienes poco tiempo para cocinar

Kedgeree
Arroz basmati especiado con guisantes, bacalao y huevo cocido

Arroz pilaf
Arroz pilaf
Cremoso arroz que puede servirse como plato principal o como guarnición

Frittata de verduras al horno
Frittata de verduras
Receta italiana similar a la tortilla pero cocinada al horno

Huevos escoceses
Receta típica que los ingleses comen cuando van de picnic

Una tarta salada de queso y bacon tradicional de Francia

Lahmaçun o pizza turca

Prepara la pizza típica de Turquía, ¡te sorprenderá!

Pide de espinacas o ispanakli pide
Masa hecha con yogur, aceite de oliva y harina rellena de espinacas y cebolla

Focaccia de ajo y romero
Focaccia de ajo y romero
Esponjoso pan italiano aromatizado con ajo y romero

Baba ganoush
 Berenjena asada con pimiento, cebolla y tomate picado aderezados con zumo de limón y aceite de oliva

Malfatti de espinacas y ricotta o gnudi de espinacas y ricotta
Porciones de espinacas con ricotta y parmesano sobre una base de salsa de tomate casera

Espaguettis al pesto
Receta de pasta con todo el sabor del ajo, la albahaca y el aceite de oliva

Fegato alla veneziana o hígado a la veneciana
Higado con cebolla pochada y un toque de vinagre

Bil shareyah o arroz con fideos
Guarnición de acompañiento originaria de Egipto que también es muy popular en Colombia

Loubia marroquí
Guiso de alubias muy especiadas típico de Marruecos

Goulash a la húngara
Goulash a la húngara
Guiso de ternera especiada con pimentón


Fish and Chips
Fish and Chips
Como preparar el famoso Fish and Chips de Inglaterra

Rollos de canela o cinnamon rolls
Rollos rellenos de crema de canela y cubiertos con un glaseado de azúcar glass

Franzbrötchen o rollos de canela alemanes
Versión que se hace en Alemania de los rollos de canela o cinnamon rolls

Mince pies
Tartaletas típicas de Reino Unido rellenas de varias frutas y aromatizadas con canela. jengibre y nuez moscada

Christmas cake
Bizcocho de frutas bañado en brandy típico de la cocina inglesa

Last minute Christmas loaf cake o bizcocho de última hora de Navidad
Versión rápida del tradicional Christmas cake que se prepara en Inglaterra cuando no se tiene mucho tiempo para cocinar

Christmas pudding
Postre inglés típico de Reino Unido hecho con manteca, pan rallado, fruta y brandy

Bizcocho Victoria
Bizcocho de mantequilla tradicional de Inglaterra

Plum cake
Bizcocho de mantequilla con pasas y fruta escarchada típico de Inglaterra

Pasteles de Belem o pasteles de nata
Pasteles de hojaldre rellenos de crema de nata aromatizada con canela y limón típicos de Portugal

Torta de laranja
Torta de laranja
Bizcocho de naranja enrollado sobre sí mismo y rebozado en azúcar

Lemon bars
Lemon bars
Barritas formadas por una base de galleta cubierta de crema de limón y espolvoreada con azúcar

Galletas de Mirco
Galletas de Mirco
Galletas de mantequilla con chocolate blanco y nueces típicas de Venecia

Coquitos cubanos o coquitos acaramelados
Bolitas de leche condensada y coco rallado cubiertas con una crujiente capa de caramelo

Brownie
Brownie
Disfruta de este brownie solo o junto a una bola de helado de vainilla

Tiramisú
Tiramisú
La receta más fácil y rápida de este clásico de la repostería italiana

Fresas romanoff
Delicado y suave postre hecho con fresas maceradas en cointreau

Panacota con salsa de frambuesas
Postre de gelatina aromatizada con vainilla y cubierta por una capa de salsa de frambuesas

Tarta linzer
Tarta de mantequilla y almendra aromatizada con canela rellena de mermelada de frambuesa

Crostata italiana rellena de crema de castañas
Masa hecha con mantequilla, azúcar, harina y claras de huevo rellena de crema de castañas

Ispanakli Kek o tarta Musgo de los bosques
Ispanaklı Kek o tarta Musgo de los bosques
Tarta dulce de espinacas rellena de crema de queso típica de Turquía

Baklava
Baklava
Postre turco formado por varias capas crujientes de pasta filo rellenas de frutos secos

Mahalabia
Delicado postre árabe aromatizado con agua de azahar

Malabi
Pudín de leche israelí con sirope de rosas

Roti gambang
Panecillos dulces de canela pertenecientes a la cocina indonesia

Golden milk o leche dorada
Bebida india de leche especiada con una pasta hecha de cúrcuma, jengibre, pimienta, canela y aceite de coco

Curcuma latte
Bebida india caliente hecha con leche, curcuma, canela, jengibre y un toque de pimienta molida

Lassi de mango
Lassi de mango
Bebida hecha con mango y yogur aromatizada con cardamomo típica de la India

Té chai
Té negro aromatizado con especias típico de la cocina india

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