Golden milk o leche dorada

Hoy te enseño a preparar golden milk o leche dorada.

Esta bebida es muy similar al curcuma latte, ya que comparte los mismos ingredientes, pero su elaboración es muy diferente.

 

Mientras que para hacer un curcuma latte se calientan todos los ingredientes y se cuecen durante unos minutos, para la golden milk se calienta a fuego muy suave todos los ingredientes excepto la leche y la miel hasta formar una pasta espesa que se puede conservar hasta una semana en la nevera.

 

A la hora de preparar la golden milk, tan solo hay que coger una taza con leche caliente, endulzar con miel al gusto, añadir una cucharadita de la pasta y remover hasta que se disuelva por completo.

 

¿Habías probado alguna vez el golden milk o el curcuma latte? ¿Cuál te gusta más?

 

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

 

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

 

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Para preparar esta golden milk o leche dorada necesitaras:

 

• 100 ml. de agua

• 15 gr. de cúrcuma molida

• ½ cucharada de aceite de coco en estado sólido

• ½ cucharadita de canela en polvo

• ½ cucharadita de jengibre en polvo

• ¼ cucharadita de pimienta negra molida

• Leche caliente

• Miel

Para preparar esta golden milk o leche dorada debes seguir los siguientes pasos:

 

-Mezclar el agua con la cúrcuma molida, la canela en polvo, el jengibre en polvo, la pimienta negra molida y el aceite de coco.

 

-Calentar a fuego suave sin dejar de remover hasta que el aceite de coco se derrita y el agua se consuma para obtener una pasta espesa.

 

-Dejar enfriar la pasta y guardar en la nevera dentro de un bote de cristal como máximo una semana.

 

-Cuando se quiera preparar un golden milk, verter leche caliente en una taza, endulzar con miel al gusto y añadir una cucharadita de la pasta.

 

-Remover con una cucharilla hasta que se disuelva la pasta por completo y decorar con una pizca de pimienta molida.

 

 

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