Majarete venezolano

mayo 21, 2026

Majarete venezolano

Hoy te enseño a preparar un majarete venezolano.

El majarete venezolano es un postre hecho con leche, leche de coco y coco rallado aromatizado con canela y limón y espesado con harina de maíz precocida.

Para darle una decoración sencilla, desmoldé el majarete venezolano, lo pinté con un poco de miel y lo espolvoree con un poco de coco rallado.

Esta receta la hice en un molde de 18 cm. de diámetro.

¿Conocías el majarete venezolano? ¿Y algún otro postre típico de Venezuela?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

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Para preparar este majarete venezolano necesitaras:

300 ml. de leche

300 ml. de leche de coco

125 gr. de azúcar moreno

125 gr. de harina de maíz precocida

50 gr. de coco rallado

1 tira ancha de piel de limón

1 cucharadita de canela molida

1 rama de canela

Coco rallado para decorar

Miel tibia

Para preparar este majarete venezolano debes seguir los siguientes pasos:

-Mezclar la leche con la leche de coco, añadir la rama de canela y la piel de limón y calentar a fuego medio.

-Cuando esté la mezcla caliente, añadir el azúcar moreno y la canela en polvo, bajar a fuego suave, remover hasta que se haya disuelto el azúcar y colar.

-Añadir la harina de maíz precocida y mezclar bien hasta que se haya integrado por completo.

-Agregar el coco rallado y cocer la mezcla sin dejar de remover durante 2-3 minutos o hasta que haya espesado lo suficiente como para que al trazar una línea con una cuchara tarde un poco en cerrarse.

-Retirar la mezcla del fuego y seguir removiendo durante un par de minutos más.

-Pintar con aceite de oliva la base y las paredes de un molde redondo de 18 cm. de diámetro.

-Verter la mezcla dentro del molde y extender por toda la superficie.

-Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubrir con papel film y enfriar en la nevera durante 24 horas.

-Desmoldar el majarete, pintar la superficie con un poco de miel tibia y espolvorear con coco rallado al gusto.

-Conservar en la nevera hasta el momento de servirlo.