Mac and cheese

abril 10, 2026

Mac and cheese

Hoy te enseño a preparar mac and cheese.

Los mac and cheese son probablemente uno de los platos más representativos de los Estados Unidos, una receta fácil y rápida cuyo paso más complicado es mezclar bien la pasta con la salsa para que se imprege por dentro y que al comer cada bocado sea una explosión de sabor.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de mac and cheese.

¿Conocías los mac and cheese? ¿Y algún otro plato de pasta típico de Estados Unidos?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

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Para preparar estos mac and cheese necesitaras:

125 gr. de coditos, tiburones o una pasta similar

125 gr. de queso cheddar rallado

90 gr. de queso provolone

175 ml. de leche caliente

10 gr. de mantequilla

5 gr. de harina

½ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de mostaza de Dijon

Para preparar estos mac and cheese debes seguir los siguientes pasos:

-Mezclar el cheddar con el provolone y poner en un bol 165 gr. de la mezcla y en otro bol los otros 50 gr.

-Cocer la pasta hasta que esté casi al dente y escurrir.

-Derretir la mantequilla, añadir la harina y cocinarla brevemente.

-Agregar poco a poco la leche sin dejar de mezclar hasta que se integre por completo y cocer durante un par de minutos.

-Bajar el fuego al mínimo y añadir poco a poco los 165 gr. de la mezcla de quesos, mezclando bien y no añadiendo más queso hasta que no se haya fundido el que se ha agregado antes, añadiendo un poquito de leche en el caso de que la mezcla haya quedado muy espesa.

-Apagar el fuego, añadir el pimentón y la mostaza de Dijon y mezclar hasta que se integren por completo.

-Añadir la pasta a la salsa y mezclar muy bien para que la salsa se introduzca en los huecos de la pasta.

-Poner en un recipiente apto para el horno la mitad de la pasta con salsa, añadir un 1/3 de los 50 gr. de queso restantes, después el resto de la pasta con salsa y por último espolvorear el resto de la mezcla de quesos.

-Hornear a 200ºC con calor solo arriba y con el ventilador durante unos 8-10 minutos.