Cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras

diciembre 02, 2024

Cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras

Hoy te enseño a preparar unos cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras.

Ya había comido en otras ocasiones ensaladas en las que la fruta era uno de los ingredientes principales como la ensalada de manzana y nueces con salsa de yogur, la ensalada de pasta con piña y sandía, la ensalada de arroz con pimiento y melón, la ensalada de garbanzos, bacalao y naranja y la ensalada de calabacín y mango, pero aún me quedaba por probar otras frutas en formato ensalada, por lo que esta receta es perfecta para quitar de la lista a los plátanos y las moras.

El resultado es una ensalada fácil, rápida, saludable, vistosa y muy diferente a la típica ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar una ración de estos cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras.

¿Sueles comer cogollos de lechuga? ¿Cómo te gusta prepararlos?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

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Para preparar estos cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras necesitaras:

60 gr. de hojas de cogollo de lechuga lavadas

15 gr. de nueces

4 moras

½ plátano pelado

1 cucharadita de semillas de lino

Aceite de oliva

Pimienta

Para preparar estos cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras debes seguir los siguientes pasos:

-Trocear las nueces.

-Tostar las nueces en una sartén sin aceite hasta que estén ligeramente doradas y pasar a un recipiente de metal para cortar la cocción.

-Cocinar brevemente las semillas de lino en una sartén sin aceite y pasar a un recipiente de metal para cortar la cocción.

-Cortar las hojas de cogollo de lechuga en trozos de bocado.

-Cortar el plátano en medias lunas.

-Poner en el plato los cogollos troceados, decorar con el plátano y las moras, espolvorear por encima las nueces tostadas y las semillas de lino y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.