Bizcocho de plátano y cacao sin azúcar
Hoy te enseño a preparar un bizcocho de plátano y cacao sin azúcar.
Como puedes ver, este bizcocho no lleva ningún azúcar añadido, ni falta que le hace, ya que el plátano, la crema de almendras casera, la almendra molida y el cacao en polvo le aportan todo el sabor necesario para conseguir un bizcocho de diez.
También le he añadido un poquito de café soluble, pero puedes omitirlo sin ningún problema.
¿Sueles consumir bizcochos sin azúcar? ¿Los encuentras poco dulces o te gusta que se note más el sabor del resto de ingredientes?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
Para preparar este bizcocho de plátano y cacao sin azúcar necesitaras:
2 huevos
225 gr. de plátano pelado y troceado
125 gr. de alubias rojas cocidas
5 gr. de café soluble
60 ml. de leche
60 gr. de avena molida
60 gr. de almendra molida
60 gr. de crema de almendras
15 gr. de cacao en polvo
15 gr. de levadura en polvo
Para preparar este bizcocho de plátano y cacao sin azúcar debes seguir los siguientes pasos:
-Triturar el plátano con los huevos, las alubias rojas cocidas, la crema de almendras y la leche.
-Mezclar el cacao en polvo con el café soluble, la avena molida, la almendra molida y la levadura en polvo.
-Añadir a la mezcla anterior y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
-Verter en un molde rectangular forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante 45 minutos.
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