Chili con carne
Hoy te enseño a preparar un chili con carne.
El chili con carne es uno de esos platos que he visto en muchas series y películas, pero que nunca había llegado probado.
La combinación de las alubias con la carne picada, las verduras y las especias es espectacular, eso sí, has de tener en cuenta que el chile chipotle en adobo le aporta un sabor muy picante y fuerte, por lo que si no te gustan los sabores potentes, puedes omitirlo sin ningún problema.
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de chili con carne o cuatro raciones si las acompañas con un poco de arroz cocido.
¿Habías probado alguna vez el chili con carne? ¿Y algún otro guiso picante de legumbres y carne?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
Para preparar este chili con carne necesitaras:
250 gr. de alubias rojas cocidas
250 ml. de caldo de carne
200 gr. de tomate triturado
150 gr. de carne picada de ternera
2 dientes de ajo
1 cebolla
½ pimiento rojo pequeño
½ pimiento verde pequeño
½ cucharada de chile chipotle en adobo picado
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de orégano seco
Una pizca de cayena
Para preparar este chili con carne debes seguir los siguientes pasos:
-Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
-Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
-Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
-En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
-Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
-Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
-Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
-Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
-Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
-Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y picar los dientes de ajo.
-Cocinar la carne picada de ternera en una sartén con aceite de oliva y reservar.
-En la misma sartén cocinar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 10 minutos.
-Añadir el chile chipotle en adobo y cocinar brevemente.
-Agregar el pimentón picante, la cayena, el comino en polvo y el orégano seco y cocinar brevemente.
-Añadir el tomate triturado, la carne picada de ternera, las alubias rojas cocidas y el caldo de carne.
-Cocinar tapado a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
¡Suscribete a mi canal de YouTube!
¡Sígueme en las redes sociales!
Facebook: https://www.facebook.com/hoytenemosparacomer/
Twitter: https://twitter.com/RoberPM90
Instagram: https://www.instagram.com/hoytenemosparacomer/
Pinterest: https://www.pinterest.es/hoytenemosparacomer/
Comentarios
Publicar un comentario
¡Déjame un comentario!