Turrón de pistachos y tahini

Hoy te enseño a preparar un turrón de pistachos y tahini.

Este turrón recuerda mucho a los dulces árabes y turcos, ya que la pasta tahini y los pistachos son ingredientes muy comunes en los postres y platos dulces de sus gastronomías.

 

Puedes servirlo cortado en tiras anchas como si fuese un turrón o en pequeñas porciones cuadradas como un pequeño dulce para acompañar el café o el té.

 

Con los ingredientes que te indico puedes preparar un turrón de pistachos y tahini pequeño.

 

¿Qué te parece este turrón? ¿Conoces algún otro dulce navideño que tenga como protagonistas al pistacho a la pasta tahini?

 

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

 

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

 

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Para preparar este turrón de pistachos y tahini necesitaras:

 

• 100 gr. de pasta tahini

• 110-140 gr. de azúcar glass

• 85-110 gr. de leche en polvo

• 10 gr. de pistachos troceados

Para preparar este turrón de pistachos y tahini debes seguir los siguientes pasos:

 

-Mezclar 110 gr. de azúcar glass con 85 gr. de leche en polvo y la pasta tahini hasta obtener una pasta homogénea y algo pastosa.

 

-Añadir poco a poco azúcar glass y leche en polvo y seguir mezclando y amasando hasta obtener una masa homogénea y algo blanda y darle forma redonda.

 

-Espolvorear los pistachos troceados sobre la base de un molde de 13,5x10,5 cm. forrado con papel de horno.

 

-Poner la masa dentro del molde y aplastar con la mano para que se distribuya por toda la superficie.

 

-Tapar con papel film y enfriar en la nevera durante 12 horas.

 

-Desmoldar y cortar en tiras anchas.

 

 

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