Garbanzos con tomate
Hoy te enseño a preparar garbanzos con tomate, una receta fácil de elaborar con la que podrás disfrutar de un buen plato de cuchara utilizando muy pocos ingredientes.
Esta receta la hice una noche improvisando con lo poco que tenía en casa para dejarme la comida preparada para cuando volviese de trabajar al día siguiente y fue toda una sorpresa lo buena que quedó, así que me apunté enseguida en un papel los ingredientes y pasos para poder hacerla otro día y grabarla.
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de garbanzos con tomate.
¿Sueles comer garbanzos? ¿Los prefieres en salsa como en esta receta, en sopas y potajes, en cremas como el hummus?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
Para preparar estos garbanzos con tomate necesitaras:
450 gr. de garbanzos cocidos
6 tomates pera
2 cebollas
15 gr. de harina
Una pizca de azúcar
Una pizca de cebollino
Para preparar estos garbanzos con tomate debes seguir los siguientes pasos:
-Pelar y picar las cebollas.
-Pochar las cebollas.
-Rallar los tomates.
-Añadir los tomates rallados y una pizca de azúcar y cocinar hasta que se haya consumido todo el líquido.
-Agregar la harina y cocinarla durante unos minutos.
-Añadir agua hasta cubrir el sofrito y cocer a fuego lento hasta que empiece a espesar la salsa.
-Agregar los garbanzos cocidos y cocinar todo el conjunto durante un par de minutos más.
-Picar el cebollino.
-Espolvorear un poquito de cebollino sobre cada plato antes de servir.
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