Sopa de miso con wakame y tofu

abril 20, 2018

Sopa de miso con wakame y tofu

Hoy te enseño a preparar una sopa de miso con wakame y tofu, se trata de una sopa completamente diferente a las que tomamos aquí, tanto por la forma de elaborarla como por los ingredientes utilizados, los cuales puedes conseguir fácilmente en cualquier supermercado de productos asiáticos.

Esta es mi receta para el reto de Abril de Desafío en la Cocina, una propuesta muy interesante en la que varios blogs de cocina publican una receta siguiendo algunas indicaciones, y que en esta ocasión, se trataba de hacer una sopa o crema famosa.

En primer lugar pensé en hacer una vichyssoise, ya que empieza el buen tiempo y apetece una crema fresquita, pero al final me decanté por esta otra porque es una sopa conocida y muy diferente a las que suelo comer en casa.

Cuando probé la primera cucharada noté un sabor que no sabía describir, así que si estás buscando nuevos sabores, esta es tu sopa.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatros raciones de esta sopa de miso con wakame y tofu.

¿Habías comido alguna vez una sopa de miso? ¿Y probado las algas o el tofu?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.