Cookies de calabaza
Hoy te enseño a preparar unas cookies de calabaza, se trata de una masa de galletas a la que le he añadido un poco de calabaza asada para hacerlas irresistibles, además de quedar con un bonito color anaranjado.
Con los ingredientes que te indico puedes preparar unas veinticinco cookies de calabaza.
¿Habías probado alguna vez galletas hechas con calabaza? ¿En que otras recetas dulces añadirías calabaza asada?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
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Para preparar estas cookies de calabaza necesitaras:
- 300 gr. de harina
- 125 gr. de chocolate troceado
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de calabaza asada
- 70 gr. de azúcar moreno
- 30 gr. de azúcar
- 5 gr. de levadura en polvo
- 1 huevo
Para preparar estas cookies de calabaza debes seguir los siguientes pasos:
-Poner la harina, la mantequilla, la calabaza asada, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y la levadura en un bol.
-Amasar hasta conseguir una masa homogénea.
-Añadir el chocolate troceado y volver a amasar.
-Separar la masa en porciones de 30 gr.
-Dar forma redonda a las porciones de masa.
-Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.
-Hornear a 180ºC durante 15 minutos.
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