Arroz a banda

Hoy te enseño a preparar un arroz a banda, una receta de arroz hecha con marisco que, al igual que sucede con el arroz negro, suele acompañarse con un poquito de ali-oli que le da un toque de ajo que hace que este arroz sea irresistible.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de arroz a banda.

¿Habías probado alguna vez el arroz a banda? ¿Qué otras recetas de arroces con marisco conoces?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

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Para preparar este arroz a banda necesitaras:

• 320 gr. de arroz

• 150 gr. de pota

• 150 gr. de gambas

• 16 almejas

• 1 tomate

• Pimentón

• 1 litro de caldo de pescado con azafrán

Para preparar este arroz a banda debes seguir los siguientes pasos:

-Cortar la pota en anillas.

-Rallar el tomate.

-Rehogar la pota, las gambas y las almejas.

-Añadir el tomate rallado y el pimentón.

-Agregar el arroz y cocinar un par de minutos.

-Añadir el caldo de pescado hirviendo y cocer durante unos 18 minutos a fuego medio.

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