Pizza-pollo con aceitunas

Hoy te enseño a preparar una pizza-pollo con aceitunas, esta receta no está hecha con la clásica base de pizza si no con una pasta hecha con huevos y pechuga triturada.

Para hacer esta receta he utilizado huevos enteros, pero puedes hacerla de idéntica forma sustituyendo los tres huevos por cinco claras.


Con los ingredientes que te indico puedes preparar una pizza de pollo para un molde de 30 cm. de diámetro.

¿Habías visto alguna vez una pizza con una base hecha con pechuga de pollo? ¿Conoces otras recetas de pizza que no estén hechas con la base de harina tradicional?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

Pizza-pollo con aceitunas


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Para preparar esta pizza-pollo con aceitunas necesitaras:

  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 125 gr. de queso rallado
  • 8 aceitunas verdes
  • 8 aceitunas negras
  • 3 huevos
  • Sal
  • Orégano

Para preparar esta pizza-pollo con aceitunas debes seguir los siguientes pasos:

-Cortar la pechuga en trozos pequeños.

-Triturar la pechuga junto con los huevos y sal y orégano al gusto.

-Verter el triturado sobre un molde de pizza.

-Hornear a 200ºC durante 10 minutos.

-Pintar la base con la salsa de tomate.

-Cubrir con el queso rallado.

-Decorar con las aceitunas verdes y negras.

-Hornear a 180ºC durante 10 minutos.

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