Salchizanahoria

Hoy te enseño a preparar una salchizanahoria, una receta de la que estoy muy orgulloso porque la presenté al IV Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata” y gané el premio a la receta más original.

Si tienes niños pequeños puedes probar a engañarlos con este “hot-dog” que se comerán tan a gusto pensando que es una salchicha y seguramente que no se darán cuenta que en realidad se están comiendo una zanahoria.

Si te ha gustado esta receta, te invito a descubrir el hot-fish de atún, la versión del hot-dog hecha con atún de lata.



Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro perritos calientes de zanahoria.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Conoces otros hot-dogs diferentes a los tradicionales?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

Salchizanahoria


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Para preparar esta salchizanahoria necesitaras:

  • 4 zanahorias
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • 4 panecillos de perrito caliente
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de pimentón ahumado
  • Unas hojas de lechuga
  • Salsa de mostaza y miel


Para preparar esta salchizanahoria debes seguir los siguientes pasos:

-Pelar las zanahorias.

-Cocer las zanahorias 15 minutos.

-Mezclar el pimentón ahumado con la salsa de soja, el vinagre de manzana y el azúcar.

-Embadurnar las zanahorias con la mezcla.

-Dejar marinar las zanahorias con la mezcla durante 8 horas.

-Dorar las zanahorias en una sartén a fuego fuerte.

-Cortar las hojas de lechuga en tiras finas.

-Lavar la lechuga.

-Abrir los panecillos por la mitad.

-Untar los panecillos con la salsa de mostaza y miel.

-Poner un poco de lechuga en cada panecillo y una zanahoria encima.

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