Galletas de enamorados para San Valentín

Hoy te enseño a preparar unas galletas de enamorados que puedes preparar para tu pareja el día de San Valentín.

Vi en una revista una receta de galletas con forma de caritas sonrientes y me la apunté para hacerlas porque me llamaron mucho la atención.



Las galletas de la revista se quedaban de color marroncito claro una vez horneadas y eran muy bonitas, pero se me ocurrió que podía mezclar la masa con colorante amarillo, dibujarles una boca y hacerle los ojos en forma de corazón para que fuesen como las caritas enamoradas de los emojis de WhatsApp.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar unas diez galletas aproximadamente.

¿Te atreves a preparar estas galletas? ¿Qué otras recetas ideales para San Valentín conoces?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

Galletas de enamorados para San Valentín


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Para preparar estas galletas de enamorados necesitaras:

-Para las galletas:

  • 300 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de colorante amarillo
-Para la crema de fresa:

  • 25 gr. de mantequilla
  • 10 gr. de azúcar glass


Para preparar estas galletas de enamorados debes seguir los siguientes pasos:

-Para la masa de las galletas, mezclar la mantequilla con el azúcar, el huevo y la sal.

-Añadir la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea.

-Añadir el colorante amarillo y volver a amasar hasta que la masa esté completamente de color amarillo.

-Cubrir la masa de galletas con papel film y enfriar en la nevera 2 horas.

-Estirar la masa de galletas y cortar círculos con la ayuda de un vaso.

-Con la ayuda de un cuchillo pequeño, recortar la boca y los ojos en forma de corazón a la mitad de los círculos.

-Hornear las galletas 10 minutos a 180ºC.

-Para la crema de fresa, batir la mantequilla con la mermelada de fresa y el azúcar glass.

-Enfriar en la nevera la crema de fresa.

-Cubrir las galletas lisas con una capa de crema de fresa y taparlas con las galletas que tienen caras.

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