Pumpkin Spice Latte casero 🎃: Cómo hacer el famoso café de Starbucks en casa

septiembre 30, 2026

Pumpkin Spice Latte casero 🎃: Cómo hacer el famoso café de Starbucks en casa

Hoy te enseño a preparar pumpkin spice latte.

El pumpkin spice latte es una bebida hecha con café y sirope de calabaza especiada que se decora con un poco de espuma de leche y canela en polvo y es una de las bebidas más habituales en las cafeterías cuando llega el otoño.

Lo mejor de esta receta es que puedes preparar el sirope de calabaza especiada en grandes cantidades y tenerlo guardado en la nevera, así, cuando te apetezca un pumpkin spice latte, tan solo tendrás que mezclar el sirope con el café recién hecho, decorarlo con espuma de leche y espolvorear la canela en polvo, consiguiendo de esta forma que tu bebida esté lista en cuestión de minutos.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar entre tres y cuatro pumpkin spice latte, la cantidad dependerá de lo grandes que sean.

¿Te gusta el pumpkin spice latte? ¿Conoces otras bebidas donde la protagonista sea la calabaza?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

¡Comparte esta receta si te gusta!

Para preparar este pumpkin spice latte necesitaras:

125 gr. de puré de calabaza

130 ml. de agua

100 gr. de azúcar

10 gr. de sirope de arce

¼ cucharadita de clavo de olor en polvo

½ cucharadita de esencia de vainilla

1/3 cucharadita de canela en polvo

1/8 cucharadita de nuez moscada

Una pizca de jengibre en polvo

Café recién hecho

Leche caliente

Canela en polvo para decorar

Para preparar este pumpkin spice latte debes seguir los siguientes pasos:

-Mezclar el puré de calabaza con el agua, el azúcar, el sirope de arce, el clavo de olor, la esencia de vainilla, la canela en polvo, la nuez moscada y el jengibre en polvo.

-Calentar la mezcla, y una vez empiece a hervir, cocinar durante unos 8-10 minutos a fuego suave.

-Triturar y colar, la consistencia tiene que ser similar a la de un sirope espeso, en el caso de que sea más líquido, cocer unos minutos más.

-El sirope de calabaza puede usarse inmediatamente o dejarlo enfriar y conservarlo en la nevera dentro de un frasco de cristal cerrado herméticamente.

-Batir la leche caliente con un espumador de leche hasta formar una buena cantidad de espuma.

-Colocar en un vaso 75 gr. de sirope de calabaza y 65 ml. de café.

-Terminar de rellenar el vaso con leche caliente y mezclar bien.

-Decorar colocando encima la espuma de leche y espolvorear con un poco de canela en polvo.