Tarta tres quesos

junio 04, 2026

Tarta tres quesos

Hoy te enseño a preparar una tarta tres quesos.

Esta tarta, como bien indica su nombre, está hecha con tres quesos: Queso de untar, queso fresco y queso parmesano y tiene la clásica base de galletas y mantequilla, aunque si quieres, puedes omitirla y hornear la tarta directamente en el molde.

La mezcla de quesos le da un sabor diferente al de la clásica tarta de queso y es una muy buena opción si quieres probar una tarta de queso diferente donde el protagonista absoluto es el queso y no caer en esas tartas de queso a rebosar de Kinder Bueno, crema de pistacho o chocolate Dubai.

Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Aquí tienes un pequeño tutorial en el caso de que no sepas como forrar un molde con papel de horno.

¿Te gustan las tartas de queso? ¿Prefieres las tartas de queso simples o las que tienen algún sabor en particular?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

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Para preparar esta tarta tres quesos necesitaras:

5 huevos

500 gr. de queso de untar

250 gr. de galletas

200 gr. de azúcar

200 ml. de nata para montar con un 35% de materia grasa

100 gr. de mantequilla fundida

100 gr. de queso fresco troceado

80 gr. de queso parmesano rallado

15 gr. de harina

Para preparar esta tarta tres quesos debes seguir los siguientes pasos:

-Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.

-Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla fundida.

-Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, apretando con las manos para que la base de galletas quede firme y consistente.

-Poner en un vaso batidor los huevos junto con el queso de untar, el queso fresco, el queso parmesano, el azúcar, la nata para montar y la harina y triturar todo muy bien durante 1-2 minutos.

-Pasar la crema a un recipiente hondo y ancho y dejar reposar durante unos 30 minutos a temperatura ambiente.

-Verter la crema poco a poco sobre la base de galletas.

-Hornear a 190ºC durante unos 55-60 minutos.

-Sacar del horno, dejar enfriar por completo a temperatura ambiente y enfriar en la nevera durante al menos 12 horas.