Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

Hoy te enseño a preparar un bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre.

Esta receta se divide en varios pasos, pero el más importante de ellos es el arroz, ya que para que quede perfecto, debes mezclarlo con el aliño en un recipiente de barro o bambú y mezclarlo utilizando algún utensilio de barro o madera, pero nunca debes utilizar ni recipientes ni utensilios de metal.

 

El resto tan solo es hacer una sencilla vinagreta y cortar la naranja, el salmón y la zanahoria a tu gusto.

 

Con los ingredientes que te indico puedes preparar una ración de este bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre.

 

¿Sueles comer bowls de arroz o poke? ¿De qué los preparas?

 

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

 

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

 

¡Comparte esta receta si te gusta!

 

Para preparar este bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre necesitaras:

 

• 100 gr. de salmón muy fresco o descongelado

• 20 ml. de vinagre de arroz

• 3 cucharadas de aceite de girasol

• 1 cucharada de zumo de limón

• 1 cucharadita de jengibre picado

• 1 cucharadita de miel

• 80 gr. de arroz

• 80 ml. de agua

• 7 gr. de azúcar

• 3 gr. de sal

• 1 zanahoria pequeña

• 1 naranja

Para preparar este bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre debes seguir los siguientes pasos:

 

-Para hacer la vinagreta de jengibre, triturar con una batidora el jengibre picado con el zumo de limón, el aceite de girasol, la miel y una pizca de sal hasta que emulsione.

 

-Pelar la zanahoria y cortarla en bastones finos.

 

-Pelar la naranja y sacar los gajos.

 

-Cortar el salmón en láminas finas.

 

-Lavar el arroz con agua hasta que salga clara y sin almidón y dejar escurriendo durante 30 minutos.

 

-Poner el arroz y el agua en un cazo a fuego medio, y cuando hierva, tapar y cocer durante 2 minutos.

 

-Bajar el fuego al mínimo y cocer 10 minutos más.

 

-Retirar el cazo del fuego, y sin quitar la tapa, dejar reposar 10 minutos.

 

-Mezclar el vinagre de arroz con el azúcar y la sal.

 

-Poner el arroz en una cazuela de barro y añadir poco a poco el aderezo, removiendo el arroz con un utensilio de madera.

 

-Poner el arroz en un bol, encima los bastones de zanahoria, después el salmón y la naranja, y por último, aliñar con la vinagreta de jengibre.

 

 

¡Suscribete a mi canal de YouTube!

 

https://goo.gl/VinRzn

 

¡Sígueme en las redes sociales!

 

Facebook: https://www.facebook.com/hoytenemosparacomer/

 

Twitter: https://twitter.com/RoberPM90

 

Instagram: https://www.instagram.com/hoytenemosparacomer/

 

Pinterest: https://www.pinterest.es/hoytenemosparacomer/