Tortitas de avena

Hoy te enseño a preparar unas tortitas de avena.

Estas tortitas son en apariencia muy similares a las tortitas americanas o pancakes, pero hay dos ingredientes que marcan una gran diferencia.

 

Por un lado, la harina es sustituida por avena molida, mientras que el azúcar es reemplazado por miel.

 

Para decorarlas he optado por algo tan sencillo como espolvorearlas con azúcar glass y un poquito de canela, pero tú puedes acompañarlas con lo que más te guste.

 

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro tortitas de avena.

 

¿Has hecho alguna vez tortitas en casa? ¿Eran las clásicas tortitas americanas o unas tortitas algo más diferentes como estas que he preparado yo?

 

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

 

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

 

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Para preparar estas tortitas de avena necesitaras:

 

• 80 gr. de avena molida

• 70 ml. de leche

• 25 gr. de miel

• 1 huevo

• ½ cucharadita de levadura en polvo

• Canela en polvo

• Azúcar glass

Para preparar estas tortitas de avena debes seguir los siguientes pasos:

 

-Batir el huevo con la miel.

 

-Añadir la avena molida, la levadura en polvo y una pizca de canela en polvo y mezclar.

 

-Agregar la leche y batir bien hasta obtener una crema homogénea y ligeramente espesa.

 

-Calentar una sartén, pintar la superficie ligeramente con aceite de girasol y verter ¼ parte de la masa.

 

-Dejar que la tortita se cocine a fuego suave durante unos 45 segundos, darle la vuelta y cocinar por el otro lado unos 20-30 segundos.

 

-Retirar a un plato y cubrir con un paño mientras se cocinan el resto de tortitas.

 

-Poner las tortitas en un plato y espolvorearlas con azúcar glass y canela en polvo al gusto.

 

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