Hamburguesas de salmón y espinacas

octubre 20, 2025

Hamburguesas de salmón y espinacas

Hoy te enseño a preparar unas hamburguesas de salmón y espinacas.

Tenía guardada la receta de estas hamburguesas desde hacía mucho tiempo, aunque la receta en sí únicamente era de las hamburguesas como tal, por lo que a la hora de prepararlas, decidí tostar unos panecillos y cubrir las hamburguesas con una deliciosa y llamativa mayonesa de cúrcuma con cebolla morada encurtida casera.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos hamburguesas de salmón y espinacas.

¿Has preparado alguna vez hamburguesas de salmón? ¿Y hamburguesas utilizando otro pescado como ingrediente principal?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

¡Comparte esta receta si te gusta!

Para preparar estas hamburguesas de salmón y espinacas necesitaras:

200 gr. de salmón sin piel ni espinas

50 gr. de espinacas limpias y lavadas

2 panecillos redondos

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de cebolla morada encurtida picada

½ cucharadita de cúrcuma en polvo

1 diente de ajo

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta

Pan rallado para rebozar

Para preparar estas hamburguesas de salmón y espinacas debes seguir los siguientes pasos:

-Mezclar la mayonesa con la cebolla morada encurtida y la cúrcuma hasta obtener una salsa homogénea.

-Regar los panecillos con un hilo de aceite de oliva y tostarlos en una sartén o una plancha.

-Cocer las espinacas durante 2 minutos y escurrirlas bien.

-Pelar y picar el diente de ajo.

-Cortar el salmón en trozos pequeños y salpimentarlo.

-Triturar el salmón con el ajo picado y las espinacas escurridas hasta obtener una pasta homogénea.

-Colocar un aro de metal sobre un trozo de papel de horno, y con las manos impregnadas de aceite de oliva, coger la mitad de la mezcla y ponerla dentro.

-Apretar la mezcla con la mano para formar una hamburguesa y repetir el mismo proceso con el resto de la mezcla.

-Rebozar las hamburguesas en pan rallado.

-Hornear las hamburguesas a 225ºC durante 8-10 minutos por cada lado.

-Colocar cada hamburguesa sobre la base de un panecillo, poner la salsa encima y cubrir con la tapa del panecillo.