Bizcocho de coco sin harina

julio 31, 2024

Bizcocho de coco sin harina

Hoy te enseño a preparar un bizcocho de coco sin harina.

Esta receta la vi en el canal de YouTube de Postres Saludables y la única modificación que le hice fue cambiarle el endulzante, ya que ella utilizaba monk fruit, pero yo le he puesto azúcar.

El resultado es un bizcocho húmedo en el que se nota mucho la textura del coco rallado, ya que es el ingrediente que más presencia tiene en este dulce.

Yo lo he servido tal cual una vez horneado, pero si lo prefieres, puedes espolvorearlo con un poquito de azúcar glass antes de servirlo.

Este bizcocho lo hice en un molde cuadrado de 20x20 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Aquí tienes un pequeño tutorial en el caso de que no sepas como forrar un molde con papel de horno.

Puedes ver la receta original de Postres Saludables aquí: Bizcocho de coco tierno y esponjoso

¿Qué te parece este bizcocho de coco sin harina? ¿Lo prepararías como lo he hecho yo o como en la receta original para sea un bizcocho sin harina y sin azúcar?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.