Galletas de frutos secos y pipas

abril 20, 2021

Galletas de frutos secos y pipas

Hoy te enseño a preparar unas galletas de frutos secos y pipas, un snack ideal para media mañana o para merendar.

Aunque se llamen galletas, no esperes un bocado dulce, ya que solamente llevan un poquito de miel para apelmazar el resto de ingredientes y poder formar mejor las galletas.

Yo he molido ligeramente los frutos secos para que al morder tengan un toque crujiente por los trozos más grandes, pero si quieres puedes moler por completo las almendras y avellanas para que se integren mejor en la mezcla y la espesen un poco más.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar ocho galletas de frutos secos y pipas.

¿Habías probado alguna vez este tipo de galletas? ¿Conoces otros snacks similares hechos con frutos secos?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

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Para preparar estas galletas de frutos secos y pipas necesitaras:

1 huevo

15 ml. de miel

25 gr. de pipas de girasol

25 gr. de pipas de calabaza

25 gr. de avena molida

50 gr. de almendras ligeramente picadas

35 gr. de avellanas ligeramente picadas

Para preparar estas galletas de frutos secos y pipas debes seguir los siguientes pasos:

-Batir el huevo con la miel.

-Añadir las pipas de girasol y calabaza, la avena molida, las almendras y las avellanas y mezclar bien.

-Poner cucharadas de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y darles forma de galleta aplastándolas ligeramente con los dedos humedecidos con agua.

-Hornear las galletas a 160ºC durante unos 20 minutos.