Coca salada de pimientos y sardinas
Hoy te enseño a preparar una coca salada de pimientos y sardinas, se trata de una masa fina y crujiente que se suele cubrir con diversos ingredientes, siendo los más habituales los de esta receta, aunque también suele prepararse con longanizas y pimientos verdes.
Con los ingredientes que te indico puedes preparar una coca salada.
¿Conocías esta receta? ¿Con qué ingredientes la prepararías tú?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
¡Comparte esta receta si te gusta!
Para preparar esta coca salada de pimientos y sardinas necesitaras:
- 160 gr. de harina
- 65 ml. de cerveza
- 50 ml. de aceite de girasol
- 5 gr. de sal
- 150 gr. de tomate triturado
- 100 gr. de pimiento rojo
- 100 gr. de pimiento verde
- 100 gr. de cebolla
- 2 sardinas grandes saladas y prensadas
- Aceitunas negras sin hueso
Para preparar esta coca salada de pimientos y sardinas debes seguir los siguientes pasos:
-Mezclar la cerveza con el aceite de girasol y la sal.
-Añadir la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica.
-Pelar la cebolla.
-Cortar en tiras anchas la cebolla y los pimientos.
-Pochar durante unos 10-15 minutos la cebolla y los pimientos.
-Estirar la masa, dar forma alargada y doblar los bordes hacia dentro.
-Cubrir la masa con el tomate triturado.
-Colocar encima los pimientos, la cebolla, las dos sardinas y unas aceitunas negras.
-Hornear a 200ºC durante 25 minutos.
¡Suscribete a mi canal de YouTube!
¡Sígueme en las redes sociales!
Twitter: https://twitter.com/RoberPM90
Hmmm, una versión muy nuestra de la pizza italiana (qué buena es la comida mediterránea!!)
ResponderEliminarAbrazos