Tarta de queso mascarpone al horno
Hoy te enseño a preparar una tarta de queso mascarpone al horno.
Solemos asociar el mascarpone con el tiramisú, pero a parte de para este postre italiano, este tipo de queso se puede utilizar en muchas otras recetas, tanto dulces como saladas, y una de ellas es esta tarta de queso fácil y rápida.
Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro engrasado con mantequilla.
¿Has probado alguna vez la tarta de mascarpone? ¿Has usado este queso en otras recetas que no sean el tiramisú?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
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Para preparar esta tarta de queso mascarpone al horno necesitaras:
- 4 huevos
- 250 gr. de queso mascarpone
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de yogur
- 125 ml. de leche
- 85 gr. de harina
- 8 gr. de levadura en polvo
Para preparar esta tarta de queso mascarpone al horno debes seguir los siguientes pasos:
-Separar las claras de las yemas de los huevos.
-Batir las yemas con el azúcar.
-Añadir el queso mascarpone, el yogur y la leche y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
-Mezclar la harina con la levadura en polvo.
-Agregar la harina a la mezcla anterior poco a poco y mezclar con cuidado.
-Montar las claras a punto de nieve.
-Añadir las claras montadas a la mezcla anterior con cuidado y realizando movimientos envolventes.
-Verter la mezcla en un molde engrasado.
-Hornear a 150ºC durante 1 hora.
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