Brownie de alubias rojas y chocolate

mayo 31, 2019

Brownie de alubias rojas y chocolate

Hoy te enseño a preparar un brownie de alubias rojas con chocolate, una receta que me llamó la atención nada más verla y que es una alternativa más saludable al brownie tradicional, ya que las alubias rojas sustituyen a la mantequilla y la harina.

Además, es una receta super rápida de preparar, y a mí, personalmente, me gusta más que el brownie clásico.

Esta receta la he hecho en un molde de 20x30 cm y es muy recomendable forrar el molde donde se vaya a hornear con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Aquí tienes un pequeño tutorial en el caso de que no sepas como forrar un molde con papel de horno.

¿Habías probado alguna vez un brownie hecho con alubias? ¿Conoces otras recetas de brownie diferentes a la tradicional?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

¡Comparte esta receta si te gusta!

Para preparar este brownie de alubias rojas con chocolate necesitaras:

250 gr. de alubias rojas cocidas

150 gr. de chocolate troceado

125 ml. de sirope de agave

75 gr. de nueces troceadas

50 gr. de cacao en polvo

3 huevos

1 cucharada de leche

1 cucharada de aceite de girasol

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato sódico

Para preparar este brownie de alubias rojas con chocolate debes seguir los siguientes pasos:

-Triturar las alubias rojas con los huevos, el cacao en polvo, el sirope de agave, la leche, el aceite de girasol, la levadura en polvo y el bicarbonato hasta conseguir una mezcla homogénea.

-Añadir las nueces y el chocolate y mezclar bien.

-Verter la masa en un molde y hornear a 180°C durante 25 minutos.