Crema dulce de castañas
Hoy te enseño a preparar una crema dulce de castañas, esta crema la puedes tener lista en apenas quince minutos y la puedes usar para rellenar profetiroles, tartaletas, bizcochos...
Con los ingredientes que te indico puedes hacer unos 500 gr. de crema de castañas aproximadamente.
¿Habías probado alguna vez una crema dulce de castañas? ¿Para qué la utilizarías tú?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
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Para preparar esta crema dulce de castañas necesitaras:
- 300 gr. de castañas peladas y cocidas
- 225 gr. de azúcar
- 75 ml. de agua
- Un poco de extracto de vainilla
Para preparar esta crema dulce de castañas debes seguir los siguientes pasos:
-Moler o pasar por el pasapurés las castañas.
-Calentar el agua con el extracto de vainilla y añadir el azúcar.
-Cocer unos 2-3 minutos.
-Añadir las castañas molidas y cocer a fuego suave sin dejar de remover durante unos 10 minutos o hasta conseguir una crema muy densa.
-Retirar del fuego y cambiar a otro recipiente.
-Cubrir con papel film, tocando el papel film la crema para que no se haga costra, y enfriar en la nevera.
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