Coquitos

Hoy te enseño a preparar coquitos, unos dulces navideños hechos con huevo, azúcar y coco que quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar diez coquitos.

¿Te gustan los coquitos? ¿Los habías preparado alguna vez?

¿Qué otros dulces de Navidad conoces?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

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Para preparar estos coquitos necesitaras:

• 85 gr. de coco rallado

• 85 gr. de azúcar

• 1 huevo

Para preparar estos coquitos debes seguir los siguientes pasos:

-Mezclar el coco rallado con el azúcar.

-Añadir el huevo y mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.

-Dejar reposar durante 1 hora.

-Dividir en porciones de 20 gr.

-Dar forma redonda a las porciones.

-Hornear los coquitos a 200ºC durante unos 8 minutos.

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