Magdalenas de tortilla de patatas

Hoy te enseño a preparar unas magdalenas de tortilla de patatas, es una receta muy fácil de hacer, ya que se elaboran igual que una tortilla normal, con única diferencia de que la mezcla se pone en unos moldes de muffins y se hornea hasta que cuaje el huevo.



Tienen el mismo sabor que una tortilla de patatas, pero tiene su gracia verla en forma de magdalena, sobre todo cuando tienes invitados y les sacas de aperitivo unas magdalenas, las caras que pondrán no tendrán precio.

Con los ingredientes que te indico puedes preparar unas ocho magdalenas de tortilla de patatas.

¿Habías visto alguna vez una tortilla en versión magdalena? ¿Conoces otras recetas de magdalenas saladas?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

Magdalenas de tortilla de patatas


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Para preparar estas magdalenas de tortilla de patatas necesitaras:

  • 3 huevos
  • 2 patatas
  • 1 cebolla


Para preparar estas magdalenas de tortilla de patatas debes seguir los siguientes pasos:

-Pelar las patatas y la cebolla.

-Cortar en cuadrados pequeños las patatas y la cebolla.

-Freír las patatas en una sartén con un poco de aceite.

-Cuando las patatas estén blandas, añadir la cebolla.

-Freír hasta que la cebolla también esté blanda.

-Batir en un bol los huevos con una pizca de sal.

-Añadir las patatas y la cebolla al huevo y mezclarlo todo bien.

-Rellenar los moldes de magdalenas casi en su totalidad ya que las magdalenas no crecerán mucho durante el horneado.

-Hornear 15 minutos a 180ºC.

-Dejar templar durante unos minutos.

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