Vinagreta

La vinagreta es posiblemente uno de los aderezos más utilizados a la hora de aliñar las ensaladas, y es tan fácil de hacer como emulsionar aceite con vinagre, siguiendo siempre la proporción de usar el triple de aceite que de vinagre.



INGREDIENTES


  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Sal


ELABORACIÓN


-Poner en un recipiente o en un mortero el aceite de oliva, el vinagre y la sal.

-Batir con unas varillas o remover con fuerza y rapidez hasta que emulsione.

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