Torrijas de leche
Hoy te enseño a preparar unas torrijas de leche, una receta muy sencilla que sirve para aprovechar el pan duro y convertirlo en un dulce típico de Semana Santa.
Al igual que otras muchas recetas, hay multitud de formas de preparar las torrijas, y una de ellas es el grosor de las rebanadas de pan, yo suelo hacerlas gorditas para que al empaparse de leche no se rompan con tanta facilidad, pero he visto muchas recetas hechas con rodajas finitas de pan.
Si tienes mucho pan duro en casa y hoy es un día de frío, te animo a preparar esta rica sopa de ajo.
Con los ingredientes que te indico puedes preparar diez deliciosas torrijas.
¿Sueles preparar este dulce tan tradicional? ¿Con que aromatizas la leche?
¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!
Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.
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Para preparar estas torrijas de leche necesitaras:
- 1 barra de pan duro
- 300 ml. de leche
- 3 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 rama de canela
- Piel de limón
Para preparar estas torrijas de leche debes seguir los siguientes pasos:
-Calentar la leche con la rama de canela y la piel de limón sin que llegue a hervir.
-Colar la leche y dejar enfriar.
-Colar la leche y dejar enfriar.
-Batir los huevos.
-Mezclar el azúcar con la canela en polvo.
-Cortar la barra de pan en rodajas de 2 cm.
-Mojar las rodajas de pan en la leche por ambas partes.
-Pasar las rodajas de pan por el huevo batido.
-Freír en abundante aceite.
-Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
-Pasar las torrijas estando aún calientes por la mezcla de azúcar y canela en polvo.
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