Ensalada de patata con mejillones y gambas

Hoy te enseño a preparar una ensalada de patata con mejillones y gambas, una receta fácil y sana que con una presentación así de vistosa dejarás a todos sin palabras.

En el listado de ingredientes verás que aparece un kilo de mejillones, no te asustes porque te parezcan muchos, como hay que hacerlos al vapor, la cantidad se reducirá mucho una vez cocinados y retiradas las conchas.


Con los ingredientes que te indico puedes preparar esta ensalada de patata con marisco para cuatro personas.

¿Sueles comer ensaladas de patata? ¿Y ensaladas con marisco?

¡Espero que te animes a dejar un comentario respondiendo a alguna de mis preguntas!

Si has hecho esta receta y quieres mandarme una foto, estaré encantado de recibirla, tan solo tienes que enviarla por email a hoytenemosparacomer@gmail.com y la publicaré en esta misma entrada para que todo el mundo vea lo bien que cocinan mis seguidores.

Ensalada de patata con mejillones y gambas


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Para preparar esta ensalada de patata con mejillones y gambas necesitaras:

  • 1 kilo de mejillones
  • 700 gr. de patatas
  • 200 gr. de gambas
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde

Para preparar esta ensalada de patata con mejillones y gambas debes seguir los siguientes pasos:

-Pelar las patatas.

-Cocer las patatas durante 35-40 minutos.

-Cocer las gambas en agua con sal durante 3 minutos.


-Cortar los tomates y el pimiento verde en trocitos pequeños.

-Cortar las patatas en octavos.

-Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta.

Recetas de ensaladas

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