Galletas B&N

Cuando hice estas galletas pensé que quedarían crujientes, pero me llevé una sorpresa cuando vi que se quedaron justo al revés, blanditas y jugosas, con una textura similar a un brownie.

¡Si eres amante del chocolate o adicto al brownie, debes probar estas galletas!




INGREDIENTES


  • 2 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 55 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de chocolate
  • 225 gr. de harina
  • 8 gr. de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glass

ELABORACIÓN


-Derretir la mantequilla con el chocolate al Baño María.
 
-Mezcla la harina con la levadura en polvo y la sal.

-Batir los huevos con el azúcar.

-Añadir la harina a la mezcla anterior.

-Agregar el chocolate y mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.

-Dejar reposar la masa 15 minutos.

-Hacer bolas de 25 gr. y aplastarlas un poco con la mano.

-Hornear a 175ºC durante 10 minutos.

-Sacar del horno y espolvorear las galletas con el azúcar glass mientras aún están calientes.

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