Coquitos

Nunca había hecho coquitos y me ha sorprendido lo fáciles que son y lo buenos que están porque quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Si te gusta el coco, no te lo piensas más y ponte a hacer esta receta porque te va a encantar.




INGREDIENTES


  • 85 gr. de coco rallado
  • 85 gr. de azúcar
  • 1 huevo

ELABORACIÓN


-Mezclar el coco rallado con el azúcar.

-Añadir el huevo y mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.

-Dejar reposar durante 1 hora.

-Dividir en porciones de 20 gr.

-Dar forma redonda a las porciones.

-Hornear los coquitos a 200ºC durante unos 8 minutos.  

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