Gelatina para abrillantar tartas

Con este sencillo truco podrás aprovechar las pieles de las manzanas para preparar una gelatina con la que abrillantar tartas, pasteles, croissants...




INGREDIENTES


  • 125 ml. de agua
  • 100 gr. de azúcar
  • La piel de dos manzanas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 hoja de gelatina


ELABORACIÓN


-Hidratar la hoja de gelatina en agua fría.

-Poner en un cazo el agua, el azúcar y las pieles de manzana.

-Cocer 10 minutos a fuego medio.

-Retirar del fuego y añadir el zumo de limón.

-Quitar las pieles de manzana.

-Añadir la hoja de gelatina y remover bien hasta que se disuelva por completo.

Comentarios

  1. Gracias por la información. Lo pondré en pràctica :) Saludos

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