Bravas

Era raro no haber publicado ya la receta de una de las tapas más típicas de España, así que aquí te explico como preparar unas bravas perfectas acompañadas de una salsa brava y mayonesa, ambas caseras.

En el listado de ingredientes tienes los enlaces a las recetas de las salsas, porque si las pusiera aquí, ¡se convertiría en una receta kilométrica!




INGREDIENTES


  • 2 patatas
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN


-Pelar y cortar las patatas en cuadrados grandes.

-Introducir las patatas en agua fría durante 30 minutos.

-Escurrir las patatas.

-Freír las patatas en abundante aceite de oliva.

-Colocar sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa y ponerles sal al gusto.

-Servir las patatas acompañadas de la salsa brava y la mayonesa.

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