Espinacas a la crema

Esta es una de las primeras recetas que nos enseñaron en el grado medio de cocina, algo sencillito desde luego, saltear unas espinacas y hacer una salsa tan básica como es la bechamel, aunque recuerdo que la mía salió con unos cuantos grumos mientras que a otros les salió perfecta.




INGREDIENTES


  • 700 gr. de espinacas cocidas
  • Mantequilla


ELABORACIÓN


-Fundir un poco de mantequilla en una sartén.

-Saltear las espinacas cocidas en la mantequilla.

-Cubrir las espinacas con una fina capa de bechamel caliente.

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