Arroz con cerdo

Esta es una de esas recetas que te inventas cuando abres la nevera y miras a ver que te queda.

Como tenía un poco de magro de cerdo y medio pimiento rojo pensé que igual poniéndole un poquito de cebolla podría hacerme un arroz seco bien rico, ¡y acerté!




INGREDIENTES


  • 320 gr. de arroz
  • 250 gr. de magro de cerdo
  • 1 cebolla
  • Medio pimiento rojo
  • 1 litro de caldo de carne con azafrán

ELABORACIÓN


-Trocear el magro en dados pequeños.

-Picar la cebolla y el pimiento rojo.

-Dorar la carne.

-Añadir la cebolla y el pimiento rojo y rehogar.

-Agregar el arroz y sofreír un par de minutos.

-Añadir el caldo de carne hirviendo y cocer 18 minutos a fuego medio.

Comentarios

Entradas populares