Pollo al ajillo

Una de las cosas que más me gusta de esta receta es que, a pesar de llevar bastante ajo, la salsa queda de un sabor suave, sí, se nota el ajo, pero tampoco se hace pesado.

También puedes hacer esta receta siguiendo los mismos pasos, pero sustituyendo el pollo por  un conejo troceado.


INGREDIENTES


  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 6 dientes de ajo
  • 150 ml. de vino blanco
  • Perejil picado
  • Unas gotas de zumo de limón

ELABORACIÓN


-Trocear cada cuarto trasero en tres trozos.

-Pelar y laminar los ajos.

-Dorar el pollo en una sartén hasta que esté hecho.

-Añadir el ajo.

-Agregar el vino blanco, el perejil picado y las gotas de zumo de limón.

-Cocer a fuego lento hasta que espese la salsa.

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